청파동 피자집 사장의 불친절한 손님 응대와 먹을 수도 없게 만들어놓은 비상식적인 요리에 백종원, 시식단 모두 화가 단단히 났다. 칭찬과 공감을 아끼지 않았던 '공감요정' 조보아 조차 충격에 입을 다물지 못하는 모습이었다. 

지난 2일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서 서울 용산구 청파동 하숙골목 피자집 사장은 백종원이 지적했던 의자를 치우며 변화 의지를 내비쳤다. 그리고 미국 남부 지방의 음식이라며 잠발라야를 새로운 메뉴로 내놓겠다고 했다. 여기에 독특한 레시피의 멕시코풍 닭국수도 신메뉴로 등장했다.

호기롭게 시작한 피자집 사장은 시식단과의 첫 만남부터 계속 충돌했다. 그는 시식단에게 "요리를 준비하는데 한 시간 넘게 걸릴 것 같다"고 말했고 결국 세 번째 시식단은 시식도 못한 채 발걸음을 돌렸다. 레시피 숙지가 완벽히 되어있지 않았던 피자집 사장은 면을 삶는 것도 제대로 하지 못했다. 불어서 뚝뚝 끊어지는 것은 물론, 뭉텅이로 붙어있기도 했다.

피자집 사장은 가게가 춥다는 손님에게 "여긴(주방) 되게 더운데"라는가 하면 "오늘 시식하러 오신 거지 않냐. 드셔 보신 다음에 좋게 평가해주시면 된다"고 말했다. 면이 너무 불어서 국물을 더 달라는 요청에도 "드셔 보시지도 않고 국물을 달라고 하면 어쩌느냐"고 불평하면서 냄비 째로 들고 나가기도 했다. 급기야 시식단으로 온 손님이 "죄송한데 면이 너무 불어서 먹기가 힘들다"고 하자 "제가 펴드릴 순 없고 그냥 남기시라"고 말했다.

이에 3MC는 모두 시식단과 백종원을 당황했다. 그럼에도 피자집 사장은 아랑곳하지 않고 시식단을 '공짜로 밥 먹으로 온 사람들' 취급해 김성주, 백종원, 조보아의 얼굴을 찌푸리게 했다.

이에 '골목식당' 최초로 백종원이 솔루션을 포기하는 사태가 벌어질 지 궁금증을 자극했다.